Добавлено: 16.06.2013
В минувшую субботу итальянский шеф-повар Джорджио Нава, работающий в Южной Африке, выиграл World Pasta Championship, проводимый в итальянском городе Парма, передаёт Gazetenka.com. Он разработал недорогой рецепт, который по его словам подходит для глубокого экономического кризиса в Италии.
Нава, который завоевал награды за свои работы в ресторанах Кейптауна 95 Keerom и Carne SA, выиграл благодаря простой тарелки с кавателли — маленькие макаронные изделия, брокколи и цветы душицы.
«Простота является ключевым моментом. Я представил дешёвый, но очень вкусный рецепт», — сказал Нава агентству Reuters после своей победы.
«Мои конкуренты готовили блюда с дорогостоящей рыбой, но учитывая плохую экономическую ситуацию в Италии, эти блюда не смогли противостоять экстравагантному блюду», — добавил он.
Впервые World Pasta Championship прошёл в прошлом году в Barilla Food Academy в Парме.
Двадцать четыре квалифицированных повара, включая родившегося в Гонконге Джон Ленга, соревновались в двухдневном чемпионате.
Участникам давалось 40 минут, чтобы завершить своё блюдо в первом туре чемпионата в пятницу и только 30 минут во втором туре, прошедшем в минувшую субботу.
«Моё блюдо легко сделать, поэтому каждый может приготовить его дома», — сказал Нава. «В конце концов, простые вещи зачастую являются лучшими».
Напомним, что в прошлогоднем чемпионате победил японский шеф-повар Йоши Ямада.
05.06.2026
112
.jpg "Юбилейная конференция «CPA LIFE» уже 26 апреля!")
26803
.jpg "Apple потеряла статус самой дорогой компании в мире")
