Добавлено: 09.05.2016
Диетологи по всему миру рекомендуют людям снизить потребление сливочного масла, заменив его растительными жирами. Они объясняют это тем, что жиры животного происхождения содержат высокий уровень холестерина.
Однако новое исследование, проведенное учеными из США, говорит о том, что низкий уровень холестерина может стать причиной развития болезней сердца или смерти. Эксперты провели эксперимент участниками, которого стали 9400 человек в возрасте от 20 до 97 лет. Всех "подопытных" разделили на две группы в зависимости от питания – первая группа употребляла сливочная масло, а вторая полностью заменила его растительным. Оказывается, что участники первой группы имели низкий уровень холестерина, однако это не снизило риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи выявили, что сливочное масло и растительное в принципе не отличаются по своему воздействию на здоровье сосудов.