Добавлено: 12.09.2016
Научные сотрудники факультета проблем питания и пищевых исследований Университета Рединга провели несколько экспериментов, которые доказали пользу умеренного потребления шампанского.
Ученые сообщили, что фенолы, которые входят в состав игристого напитка вступают в активное взаимодействие со многими группами белков в коре головного мозга. Именно поэтому они вовлечены в процессы хранения информации. Особенно это играет большую роль в пространственной памяти человека. С годами процесс отмирания белков проходит быстрее. Эксперты заявили, что фенолы приостанавливают этот процесс.
То есть, если регулярно в умеренном количестве употреблять шампанское, то можно предотвратить нарушение памяти.
Помимо этого команда ученых из Университета Рединга доказала, что этот напиток оказывает положительное влияние на работу сердца и кровеносной системы, снижая риск инфарктов.