Добавлено: 17.05.2016
Часто употребление белого вина может отрицательно сказаться на зубной эмали. К таким выводам пришли немецкие исследователи. Ученые также отметили, что белое вино более негативно воздействует на зубы чем красное.
Специалисты выявили, что причина этого кроется в том, что кислота содержащиеся в белом винограде разрушает эмаль даже во время недолгого контакта.
Однако исследователи поспешили успокоить - они считают, что употребление сыра вместе с вином в значительной мере смягчает этот эффект, потому как в этом продукте много кальция.
Ученые провели эксперимент, который доказал их теорию. В ходе лабораторных опытов, специалисты опускали зубы взрослого человека в емкость с белым вином на целый день. Результаты показали, что это негативно отразилось на эмали, она стал мягче, большое количество ее составляющих было разрушено.