Добавлено: 05.11.2016
Команда ученых расстроила любителей мяса - оказалось, жареное мясо опасно для сердца. Поэтому ученые решили выяснить, как же на здоровье жителей разных стран влияет способ приготовления мяса.
Они пришли к выводу, что готовка при высоких температурах приводила к образованию трансжиров в большом количестве – употребление такого мяса повышала вероятность развития проблем с сердцем. Такие заболевания действительно встречались чаще в тех странах, где предпочитали жарить мясо.
Например, в Пакистане, где мясо часто готовили в тандырной печи при очень высоких температурах, мужчины на 62% чаще умирали от инфаркта, чем в Англии и Уэльсе. А в Китае, где число заболеваний сердца ниже, приготовление пищи чаще включает в себя пропаривания и варку, что не вызывает те же самые уровни токсикации.
11.08.2021
13248
.jpg "Юбилейная конференция «CPA LIFE» уже 26 апреля!")
26754
.jpg "Apple потеряла статус самой дорогой компании в мире")
31571
.jpg "Конгресс США выделил деньги для экспедиции на Марс"){kind=small}
