Добавлено: 25.06.2015
Качество закусок сильно влияет на вкусовое восприятие основного блюда, сообщили ученые. Вкусные закуски способны ухудшать вкус основного блюда для людей.
В процессе эксперимента испытуемым предложили перед основным блюдом, макароны с чесноком и маслом, попробовать брускетты с сухим базиликом и брускетты с бальзамическим уксусом, лимонной цедрой и свежим базиликом.
Вторые брускетты испытуемые оценили лучше, а вот основное блюдо им понравилось меньше. Все было наоброт с некачественными закусками.
Ученые считают, что все закономерно - сама природа аппетита вынуждает человека сравнивать вкусы первого и второго блюда, и часто основное блюдо проигрывает.
По сути, вкус человека никогда не бывает объективным, а зависит от многого - окружающей среды, нашего состояния и прочего.
11.08.2021
13228
.jpg "Юбилейная конференция «CPA LIFE» уже 26 апреля!")
26738
.jpg "Apple потеряла статус самой дорогой компании в мире")
31556
.jpg "Конгресс США выделил деньги для экспедиции на Марс"){kind=small}
