Добавлено: 23.09.2015
Исследования американских ученых показали, что употребление жирной пищи способствует перееданию из-за неправильных сигналов мозга.
Учеными был изучен инсулин и его деятельность в клетках мозга. Они изучили, каким образом жирная пища влияет на сигналы этого гормона. В опыте мышам давали равное количество жирной и нежирной еды. Грызуны съедали больше жирной пищи и соответственно переедали.
Ученые выяснили, что потребление более жирной пищи притупляет чувство насыщенности у человека, а в итоге он переедает.