Добавлено: 24.05.2016
Команда ученых сообщила, что защитить организм от пагубного воздействия радиации способен ликопин. Это пигмент, который придает помидорам красный цвет.
Ученые добавили каротиноид к культуре клеток и обнаружили, что действительно он помогает под действием гамма-излучения предотвратить разрушение клеточных мембран. При снижении концентрации кислорода данный эффект усиливался.
Ученые надеются, что их открытие поможет улучшить технологию лучевой терапии рака. Также эксперты рекомендуют, чтобы работникам атомных станций и людям, проходящие лучевую терапию необходимо ввести в свой рацион питания помидоры.
Лучше всего употреблять помидоры с растительным маслом, ведь тогда каротиноиды буудт лучше всасываться в процесс пищеварения. В ближайшее время ученые ставят цель выяснить, смогут ли защитить от радиации смеси, в состав которых входят другие каротиноиды, а также зависит ли протективный эффект от концентрации кислорода.