Добавлено: 28.10.2016
Плесень плесени рознь. Так можно сказать, если сослаться на исследования Министерства сельского хозяйства США. Нам твердили, что плесень вредна. Но вот, оказывается, не во всех случаях. Вернее, не на всех продуктах.
Если обнаружили заплесневелый хлеб, то тут, однозначно, он подлежит отправке только в мусорное ведро. Ведь глубоко проникшая в буханку плесень не оставляет шансов съесть даже маленький кусочек, поскольку нет гарантий, что ее споры уже не поразили весь хлеб.
Плесень на сыре чеддер совсем иное дело. По структуре он не пористый, как хлеб, поэтому плесень не может проникнуть в самую середину. Так что, удалив плесень с продукта, сыр можно употреблять, точно так же, как и твердые сорта колбасы. Однако это касается не всех сыров. Те, которые сделаны из козьего молока, при отметинах плесени выбрасываются по то же причине, что и хлеб.
Покрытые плесенью твердые овощи и фрукты, к примеру морковь и яблоки, можно употреблять, отрезав лишь пораженные участки с запасом в 2-3 см вглубь и вокруг. А вот мягкие овощи и фрукты, такие как тыква и персики, с признаками плесени лучше выбросить. Хотя кое-кто утверждает, что с ними можно поступать, как и с твердыми плодами. Но лучше, наверное, обезопасить себя.
Источник:
planet-today.ru
11.08.2021
9699
.jpg "Юбилейная конференция «CPA LIFE» уже 26 апреля!")
.jpg "Американский пилот запретил разговоры о политике на борту лайнера")
24007
.jpg "Apple потеряла статус самой дорогой компании в мире")
29595
.jpg "Конгресс США выделил деньги для экспедиции на Марс"){kind=small}
