Добавлено: 02.12.2016
Основными веществами. которые несут опасность организму, являются трансжиры. Ученые из США решили кардинально изменить отношение к подобным продуктам и уменьшить насыщение опасными веществами.
Производители заявили, что обычные трансжиры появляются от растительного масла, которое обрабатывают с помощью гидрирования.
Именно в процессе реакций на жирные кислоты, в организм поступают вредные вещества вместо полезных.
Ученые провели исследование, которое показало, что трансжиры повышают уровень холестерина в крови, приводят к проблемам с сердцем, а также способствуют ожирению. За счет использования холодной плазмы и избежания высоких температур во время обработки, эксперты смогли получить насыщенные жиры.
Процесс обработки длился 12:00, а выход насыщенных жиров составил 32,3%. В этом случае вредные вещества не образовались.
11.08.2021
13208
.jpg "Юбилейная конференция «CPA LIFE» уже 26 апреля!")
.jpg "Стартап Workhorse оставил позади Tesla")
26733
.jpg "Apple потеряла статус самой дорогой компании в мире")
31548
.jpg "Конгресс США выделил деньги для экспедиции на Марс"){kind=small}
