Добавлено: 11.05.2016
После многочисленных исследований ученые пришли к выводам, что каротиноиды, которые содержатся в бананах, улучшают зрение. В Африке и Юго-Восточной Азии каждый год теряет зрение около 500 000 детей, так как они испытывают большой дефицит витамина А.
Для устранения дефицита витамина А ученые изучили методы, которые дают возможность повысить каротиноиды в бананах, так как данные соединения в печени превращаются в витамин А. Ученые изучили несколько сортов бананов, чтобы определить, почему в них содержится разное количество каротиноидов. Специалисты установили, что бананы, имеющие бледно-желтый цвет содержат мало каротиноидов. А оранжевые сорта бананов содержат каротиноиды в микроскопических мешочках при созревании бананов, поэтому у них самое большое содержание данных веществ.
Ученые считают, что это исследование поможет в разработках биофортификации и выращивании бананов, которые содержат много каротиноидов.
11.08.2021
13249
.jpg "Юбилейная конференция «CPA LIFE» уже 26 апреля!")
26754
.jpg "Apple потеряла статус самой дорогой компании в мире")
31572
.jpg "Конгресс США выделил деньги для экспедиции на Марс"){kind=small}
