Специалисты рассказали о пользе зелени для ребенка

Добавлено: 16.05.2016

Молодая зелень петрушки, укропа, рукколы и другая является очень полезной для организма ребенка. Она делает блюда детского рациона вкусными и полезными. Любая листовая зелень - это лучший источник аскорбиновой кислоты, который необходим организму для усвоения железа, многих витаминов, минералов, фитонцидов и эфирных масел. Но, с некоторыми видами зелени нужно быть острожными.

Укроп и фенхель - полезны для зрения, так как в них содержится много бета-каротина. Благодаря содержанию флаваноидов и минералов, укроп повышает аппетит, а также помогает при метеоризме. Кроме того, он является хорошим источником кальция, калия и железа. Но с ним нужно быть осторожным, его применение в большом количестве снижает кровяное давление. Детям, начиная с годика можно добавлять укроп в суп, а с 1,5 лет добавлять в салаты в сыром виде.

Петрушка - имеет мочегонный и желчегонный эффект, благодаря калию содержанию калия, она нормализует работу кишечника, а также обладают противомикробным действием. Содержание аскорбиновой кислоты, железа и бета-каротина делают ее хорошим средством для повышения иммунитета. Петрушку, можно давать детям, начиная с 2-летнего возраста, добавляя в салаты и супы.

Руккола является отличным источником жирных кислот Омега-3 и Омега-9. Она повышает аппетит и имеет антибактериальные свойства. Кроме того, руккола нормализует водно-солевой баланс и защищает стенки желудка от раздражения. Ее полезно кушать при сахарном диабете, так как она снижает уровень сахара в крови, а также поддерживает в норме уровень гемоглобина. Рукколу в сыром виде рекомендуется давать детям после 2 лет.

Материалы по теме:


Геронтологи связывают лишний вec в старости с шансом продления жизни	Электронные сигареты вредят работе сердца и сосудов – ученые	Медики раскрыли причину сильных головных болей в феврале	Не только фрукты, но и их семечки полезны для организма человека	Ученые назвали самые полезные продукты для здоровья сердца