Добавлено: 09.11.2016
Американские ученые пришли к заключению, что частое употребление мороженого может привести к раку прямой кишки и хроническому воспалению кишечника.
Ученые провели эксперимент в лабораторных условиях, в ходе которого установили, что обычное мороженое является опасным продуктом для человека. В этом виноваты два эмульгатора, которые входят в состав любого мороженого – это карбоксиметилцеллюлоза (Е446) и полисорбат – 80. Они активно используются в химии и пищевой промышленности. Ученые кормили лабораторных мышей этими двумя эмульгаторами длительно время, и у тех изменилась микрофлора кишечника, и появились раковые опухоли.
Ученые подчеркивают, что рак провоцируют не вышеуказанные эмульгаторы по отдельности, а их сочетание.
Исследования по выявлению связи между онкологическими заболеваниями органов ЖКТ и химикатами, содержащимися в продуктах, продолжаются.